Valderiz de Chiripa

Vino Tinto Valderiz de Chiripa Ecológico de Bodegas y Viñedos Valderiz, pertenece a la D.O. Ribera del Duero y elaborado con la variedades de uva 95% Tinta del país y 5% Albillo. De viñedos propios y agricultura ecológica.

Uvas procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban con una edad comprendida entre 20 y 30 años producciones de 5.000 kg hectárea con certificado ecológico. La elaboración es muy suave, sin grandes extracciones, en cubas de acero con una capacidad de 14.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.