Cava Blanco Vilarnau Semi Seco

La Cava Vilarnau Demi Sec tiene unadenominación de origen D.O. CAVA, las variedades de uva que se emplean son 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Xarel·lo la crianza es  superior de 12 meses en botella.

Se realiza una primera fermentación, durante 30 días a 15ºC, y una vez terminada se procede al coupage o mezcla de los distintos vinos base. La segunda fermentación se la realiza dentro de la botella durante 12 meses en la que la levadura transformará el vino en cava y producirá las burbujas. 

Cava Vilarnau Semi Seco es un vino espumoso producido en la bodega Vilarnau, situada en la región vinícola del Penedés, en Cataluña, España. La bodega fue fundada en 1949 y ha sido reconocida por sus vinos espumosos de alta calidad desde entonces.

El Cava Vilarnau Semi Seco es un vino espumoso seco y afrutado que se produce utilizando el método tradicional champenoise. Se elabora a partir de uvas de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo, que se cultivan en los viñedos de la bodega en el Penedés. Después de la fermentación, el vino se somete a una segunda fermentación en la botella, lo que le da su distintivo sabor a burbujas.

El Vilarnau Semi Seco tiene un color amarillo pálido con tonos verdosos y una textura fina y persistente. En nariz, se perciben aromas de frutas maduras como la manzana y el melocotón, así como notas de almendra y pan tostado. En boca, el vino es seco pero con un toque dulce y afrutado que lo hace perfecto para disfrutar como aperitivo o acompañando postres.

La bodega Vilarnau es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. La bodega utiliza energía renovable y ha implementado prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente en sus viñedos. Además, Vilarnau ha obtenido certificaciones de calidad y medio ambiente como ISO 9001 y ISO 14001.