Dictador 2 Masters Ximenez Spinola

Ron Dictador 2 Masters Ximenez Spinola

Un ron Dictador de 45 años de una cosecha de 1976 terminado en barriles de whisky fue enviado a Jerez de la Frontera, en el cálido sur de España.

Allí el ron se maduró durante 9 meses en barricas de roble francés de Pedro Ximénez de 50 años.

“2Masters nos permite participar de algo diferente, sin perder nuestra tradición, ni la tradición de Dictador. Ambas compañías tienen una apasionante historia detrás, que ya ha sido escrita. Pero con 2Masters estamos escribiendo juntos un nuevo capítulo de esa historia (…) con verdadera ilusión, para lograr un producto que va más allá de la excelencia. Esperamos que este paso que ahora estamos dando junto con Dictador sea algo que continúen nuestros hijos. Y que lo hagan con la misma ilusión con la que nosotros, sus padres, ahora están iniciando el proyecto 2 Masters". José Antonio Zarzana

NOTAS DE CATA DE CHARLES MACLEAN

Apariencia: Palosanto pulido profundo, con luces carmesí. Lento,
patas gruesas, indicando textura.

Aroma: Una sensación en nariz profunda y suave, que seca ligeramente la nariz, las notas de salida son de pastel de Navidad con bordes quemados, con hojuelas tostadas de almendras, volviéndose jugosas y carnosas después de un tiempo.

Las notas medias son a la vez afrutadas (vieja Madeira) y florales - un embriagador, fragancia perfumada de lirios tropicales en una noche calurosa. La nota base es recuerda al caramelo quemado.

Boca: Textura cremosa que llena la boca y un sabor dulce en general, con caramelo de melaza en el paladar medio y una sugerencia de vino marinado y cerdo glaseado. Luego un final perfumado, agradablemente refrescante en boca con especia caliente persistente.

Comentario: Rico, suave y redondeado, en capas y complejo, con cada capa de aroma y sabor se revela a su vez. ¡Sensacional! ¡Incitador y digno de una larga contemplación!