Vino Tinto Legaris Roble

El Vino Tinto Legaris Roble, un ribera del duero hecho y derecho. 100% Tempranillo. Uvas seleccionadas procedentes exclusivamente de las fincas de Legaris.
Con suelos Aluviales, cascajosos, franco-arenosos, meandros y alrededores del Río Duero.

Mediante técnicas de viticultura de precisión se han identificado y caracterizado los distintos tipos de suelo que componen los viñedos para su posterior manejo y selección.
Riego: Debido a la baja pluviometría de la zona, a la pobreza de los suelos y a la presencia de una cubierta vegetal, se hace imprescindible el riego.

Se utilizan técnicas de riego deficitario controlado (RDI) para favorecer la concentración de color, aromas y sabores.

Vendimia: Para decidir el momento óptimo de cosecha, aparte del seguimiento de maduración analítico, se hace también cata de uvas para evaluar la madurez fenólica de éstas.

Se realiza cosecha selectiva, vendimiando y elaborando los distintos terruños por separado.  

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