Centro Comercial San Roque Club San Roque, Cádiz, España
El Vino Tinto Coto de Hayas Joven Magnum se elabora a partir de uva seleccionada en viñedos de más de 30 años (Garnacha) y 20 años (Syrah).
ELABORACIÓN Método tradicional fermentando a menos de 25º C. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable y semi-maceración carbónica en la variedad syrah. Una vez obtenidos los parámetros deseados se procede al sangrado y prensado. Tras las fermentaciones malolácticas se procede al ensamblaje de las dos variedades.
CATA
Color: Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto Muy limpio y brillante
Aroma: Intensidad alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C
GRADUACIÓN: 13,5% Vol.
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| bodega | Bodegas Aragonesas |
| DO | D.O. Campo de Borja |
| graduacion | 13,5 |