Centro Comercial San Roque Club San Roque, Cádiz, España
El Vino Rosado Gramona Mart es un vino elaborado con uvas 100% Xarello Vermell procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER.
Elaboración:
La finca madre de este vino es Les Solanes, una finca familiar con una extensión de 2 hectáreas de xarello de suelos arcillosos calcáreos muy particulares. Para su elaboración se lleva a cabo una vendimia manual, que tuvo lugar el día 5 de agosto, día flor según el calendario biodinámico. La uva se macera en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero color rosado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcados aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño. Embotellado el día 12 de noviembre de 2019, día fruta según el calendario biodinámico.
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| bodega | Gramona |
| DO | D.O. Penedes |