Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca

El Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca de Bodegas Serra & Barceló, nos presenta este vino blanco de la D.O. Terra Alta, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha Blanca.

Viñedo: Selección de parcelas de más de 50 años con diferentes orientaciones ubicadas en la partida de Aucalá, en los términos municipales de Gandesa y Bot.

Suelo: Terrenos calcáreos, arcillo-calcáreos y tierra de panal.

Altura sobre el nivel del mar: De 350 a 400 metros.

Estilo de poda: 2 yemas por sarmiento / 3-4 pulgares.

Clima: Microclima marcado por la influencia continental y mediterránea.

Orografía: Bancales y laderas con poca inclinación.

Vinificación: Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kg. No despalillado y prensado suave con atmósfera inertizada. Desfangado estático del mosto durante 24 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC de temperatura.

Crianza: 6 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus lías finas mezcladas con lías de añadas anteriores.

Embotellado: Clarificado con cola de pescado. Filtración abierta para abrillantado.

Perfil del vino: Variedad 100% autóctona con mucha personalidad en la que se ajusta la vinificación para extraer la mejor expresión de la Garnacha Blanca.

Recomendaciones: Servir entre 8 y 10ºC. Exhibirá todas sus virtudes durante los próximos 8 años.

Bodegas Serra & Barceló

Bodegas Serra & Barceló es un proyecto de Josep Serra, la cuarta generación de una familia de viticultores y enólogos de la Ribera de Ebro, con más de 20 años de experiencia en la zona produciendo vinos.

Su filosofía está basada en la elaboración de vinos singulares con variedades autóctonas y de producción limitada.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Aucalá Garnacha Blanca, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.