Vino Tinto Boada Campo de Bueyes Roble

El Vino tinto Boada Roble de Bodegas Boada, pertenece a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen entre 20 y 30 años y está elaborado con la variedad de uva 100% Tempranillo. El Vino tinto Boada Roble permanece 6 meses en barrica americana-francesa (allier) y después en botella 6 meses mínimo.

Elaboración Vino Tinto Boada Roble:

Vendimia manual. Doble  selección de uva en el viñedo y en la bodega.

Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 29º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Posteriormente pasa a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

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