Vino Blanco Yllera Chardonnay

El Vino Blanco Yllera Chardonnay de Bodegas Yllera pertenece a la IGP V.T. Castilla y León y está elaborado con la variedad de uva 100% Chardonnay. Edad del viñedo: 15 - 25 años.

Elaboración Vino Blanco Chardonnay

Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Temperatura de consumo: 8 - 10 ºC

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